كل ما تحتاج لمعرفته عن الكولاجين

1. ما هو الكولاجين؟

الكولاجين هو المكون الهيكلي الرئيسي للأدمة. يوجد في الجلد، وكذلك في العظام والعضلات والأوتار والأربطة والأوعية الدموية وغيرها. ويمثل حوالي 30% من البروتينات في أجسامنا، حيث يشكل شبكة من البروتينات المنظمة في ألياف، ويلعب دورًا أساسيًا في تماسك الأنسجة ومقاومتها.

نتحدث عن "الكولاجين" لوجود حوالي عشرة أنواع منه، ثلاثة منها - النوع الأول والثالث والرابع - تدعم وتبني الجلد بشكل أساسي. يُعد الكولاجين من النوع الأول الأكثر وفرة في الجسم (حوالي 90%)، فهو يُساعد في بناء الجلد والعظام والأوتار والأربطة، وتبدأ مستوياته بالانخفاض بدءًا من سن 25 عامًا. يتواجد الكولاجين من النوع الثالث في الأدمة وجدران الأوعية الدموية. أما الكولاجين من النوع الرابع، فيلعب دورًا في التصاق الخلايا وهجرتها وتمايزها.

تتميز ألياف الكولاجين بكثافتها العالية، وهي التي تمنح الجلد خصائصه الميكانيكية. كما أنها مسؤولة عن ملمس الجلد وتساعد على تنعيم مظهر الخطوط الدقيقة والتجاعيد من خلال تأثيرها المشد. ولذلك، يلعب الكولاجين دورًا هامًا في بنية وتماسك وتطور كل من الأدمة والبشرة.

2. ماذا يحدث للكولاجين مع تقدم العمر؟

ينتج شيخوخة الجلد عن عملية بيولوجية داخلية بحتة بالإضافة إلى عوامل خارجية.

مع تقدمنا ​​في العمر - وخاصة بعد انقطاع الطمث - تميل البشرة إلى أن تصبح أكثر جفافاً، مع انخفاض إنتاج الأحماض الدهنية والغدد العرقية، وترقق الغشاء الدهني المائي، وتغير التواصل بين الخلايا، وبطء تجديد الخلايا، وانخفاض التبادلات الأيضية بين البشرة والأدمة.

في طبقة الأدمة، يؤدي التقدم في السن إلى تغيرات في الخلايا الليفية، وانخفاض إنتاج الكولاجين - الذي يتسارع بفعل التعرض لأشعة الشمس والتدخين - وتسارع تحلل الكولاجين الموجود. ونتيجة لذلك، تفقد البشرة تدريجيًا بنيتها الداعمة: فتفقد حجمها وكثافتها ومرونتها ونضارتها وليونتها، وتبدأ بالترهل والتجويف، وتصبح التجاعيد أكثر وضوحًا. ورغم أنه لا يمكن قياس انخفاض مستويات الكولاجين في جميع أنحاء الجسم بشكل مباشر، إلا أن هذه العلامات المرئية تُعد نتائج منطقية.

قد يساعد تناول الكولاجين على دعم بشرة تبدو أكثر امتلاءً ونعومة ومرونة وترطيباً. كما قد يدعم مرونة الأنسجة وليونة المفاصل.

لتجنب تسريع تراجع الكولاجين المرتبط بالعمر، يُنصح بتجنب ما يلي:

• تدخين

• التعرض للأشعة فوق البنفسجية (الشمس أو أجهزة تسمير البشرة)

• الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات المكررة

قد يُقدّم أطباء الجلدية والتجميل لمن يرغبون في الحدّ من علامات الشيخوخة إجراءاتٍ لإزالة التجاعيد والخطوط الدقيقة عن طريق حقن مواد قابلة للتحلل الحيوي، مثل الكولاجين أو حمض الهيالورونيك. وحتى الآن، لا يبدو أن استخدامها يُثير أيّ مخاوف. ويتطلب الكولاجين المُستخلص من الحيوانات إجراء اختباراتٍ مُسبقة لتجنّب ردود الفعل التحسسية. أما حشوات حمض الهيالورونيك، فتُعطي تأثيرًا أقوى، ولكنها قد تُؤدّي إلى نوعٍ من الاعتماد على الشدّ الناتج، ممّا يستدعي جلساتٍ مُتكرّرة.

3. أين يمكن العثور على الكولاجين؟

يوجد الكولاجين في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية. كما أن بعض المكونات الفعالة المستخدمة في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة يمكن أن تعزز إنتاج الكولاجين في الجلد.

الكولاجين جزيء كبير يتكون من جزيئات أصغر عديدة، هي الأحماض الأمينية. ونتيجة لذلك، لا يستطيع الجسم امتصاصه كاملاً كما هو، بل يقوم بتفكيكه، أي تقسيم بنيته، حتى تتمكن الجزيئات الأصغر من المرور عبر جدار الأمعاء. وبمجرد امتصاص هذه الأحماض الأمينية، يعيد الجسم تجميعها لتكوين بروتين قد يكون كولاجينًا أو لا. وإذا كان البروتين المتكون حديثًا كولاجينًا - وهو أمر غير مؤكد - فإن الجسم سيوجهه إلى المنطقة الأكثر نقصًا فيه. ولذلك، لا يُوجه بالضرورة إلى الجلد، فقد يُستخدم، على سبيل المثال، في العظام أو الأوتار إذا كانت تعاني من نقص فيه.

لهذا السبب، ينبغي التعامل بحذر مع الادعاءات التسويقية حول فوائد المكملات الغذائية للبشرة. فتناول كبسولة من "كولاجين الجمال" لا يعني بالضرورة أن الكولاجين سيفيد البشرة. إذ يقوم الجسم بتفكيكه وتحديد كيفية استخدام مكوناته بناءً على احتياجاته الخاصة.

لتسهيل الهضم والامتصاص، يتوفر الكولاجين المتحلل ، حيث يتم تكسير جزيء الكولاجين الكبير إلى جزيئات أصغر تُسمى ببتيدات الكولاجين . إذا كنت ترغب في تجربة نظام غذائي يعتمد على الكولاجين، فإن الكولاجين المتحلل هو الخيار الأكثر فعالية بشكل عام.

3.1 أين يمكن الحصول على الكولاجين في النظام الغذائي

المصدر الأول هو الطعام بالطبع. بما أن الكولاجين بروتين يتكون أساسًا من الأحماض الأمينية، فيمكنك العثور عليه في اللحوم (ويفضل القطع الغنية بالألياف)، والبيض، والأسماك، ومنتجات الألبان، ونخاع العظم، ومرق العظام الجيد، أو مرق السمك.

قد تتحسن عملية امتصاص الكولاجين وتوافره الحيوي في الجسم، وكذلك في البشرة، عند تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين إلى جانب فيتامينات أ و ج، ومعادن مثل الزنك والنحاس والحديد. كما قد تدعم بعض النباتات، كالبامبو والقراص، عملية إنتاج الكولاجين.

أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات والمعادن:

• فيتامين ج: الفراولة، البرتقال، البروكلي، الفلفل الحلو، البطاطس، إلخ.

• النحاس: المحار، المكسرات، البذور، التوفو، الشوكولاتة الداكنة، إلخ.

• الزنك: اللحوم الحمراء، والدواجن، والحمص، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان، إلخ.

3.2 المكونات الفعالة التجميلية التي تعزز إنتاج الكولاجين

تعمل المواد الفعالة المقشرة أو الكيراتوليتية التي تحفز تجديد الخلايا على تحفيز إنتاج الكولاجين. كما يمكن للريتينول وفيتامين سي تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد؛ إلا أن الاستخدام المتكرر قد يُسبب حساسية وتهيج الجلد.

ولهذا السبب فإن المواد الفعالة مثل الباكوشيول أو ألاريا إسكولينتا - وكلاهما موجود في كريم بيرل ساكري الغني - بالإضافة إلى سنتيلا أسياتيكا أو الببتيدات (الرسائل التي تشير إلى الحاجة إلى إنتاج الكولاجين) توفر بديلاً فعالاً وغير مهيج.

تُعد طحالب الكلوريلا ، الغنية بالببتيدات قليلة الوحدات، مكونًا رئيسيًا في منتجنا Fraîcheur de l'Aube الذي يُساعد على تعزيز تخليق ألياف الكولاجين حول الشعيرات الدموية، وبالتالي تقليل ظهور الهالات السوداء.

3.3 من أين يأتي الكولاجين الموجود في المكملات الغذائية؟

تأتي مكملات الكولاجين بأشكال مختلفة - علكات، حلوى، مشروبات، مساحيق للتخفيف، أو كبسولات.

قد يكون هذا الكولاجين بقريًا أو خنزيريًا أو بحريًا. يُستخلص الكولاجين البقري أو الخنزيري من الجلد والعظام والأوتار، وقد لا يتحمله الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات الحيوانية. أما الكولاجين البحري فيُستخلص من جلد الأسماك وعظامها وقشورها، أو حتى من قشور الروبيان. وقد يُثير تناول الكولاجين البحري مخاوف بشأن المعادن الثقيلة التي قد تتراكم في قشور الأسماك، ولذا قد لا يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المأكولات البحرية.

على الرغم من شيوع استخدام الكولاجين اليوم، إلا أنه من الصعب العثور على دراسات تؤكد فعالية مكملات الكولاجين بشكل قاطع. تشير بعض الدراسات إلى أن ببتيدات الكولاجين قد تُحسّن ترطيب البشرة ومرونتها. مع ذلك، من المهم التعامل مع هذه الدراسات بحذر، إذ أن بعضها ممول من جهات في صناعة المكملات الغذائية ويُستخدم كأداة تسويقية. علاوة على ذلك، وكما ذُكر سابقًا، حتى لو ادّعى مكمل الكولاجين أنه يؤثر على منطقة معينة، فلا يمكن ضمان ذلك، فالجسم سيستخدم الكولاجين حيثما يرى ذلك ضروريًا.

بمعنى آخر، لا يوجد حل سحري في الوقت الراهن. في حالات مشاكل المفاصل أو الجلد الخطيرة، يُفضّل الاعتماد على علاجات ذات أدلة علمية موثقة يمكن للطبيب التوصية بها.

أخيرًا، تجدر الإشارة إلى أن الهوس الحالي بالكولاجين قد يُسهم أيضًا في إزالة الغابات عالميًا. يُسلط تقريرٌ صادرٌ عن منظمة غير حكومية يوم الثلاثاء 8 أكتوبر الضوء على تقلص مساحة غابة غران تشاكو في باراغواي - ثاني أكبر غابة في أمريكا الجنوبية بعد الأمازون - بسبب تربية الماشية، ولا سيما لإنتاج الكولاجين. ويؤثر هذا أيضًا على السكان الأصليين الذين يعيشون في الغابة.

نصيحتنا: أعطِ الأولوية للعناية بالبشرة باستخدام مكونات فعّالة تُعزز إنتاج الكولاجين، أو اختر مكملات الكولاجين التي تتوافق مع قانون الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات . من المتوقع أن يدخل هذا القانون حيز التنفيذ عام ٢٠٢٥، وهو يحظر طرح المنتجات الناتجة عن إزالة الغابات أو تدهورها في السوق الأوروبية، أو تصديرها منها، لما قد يُسببه ذلك من حرمان السكان المحليين من أراضيهم.